1、米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳 。
2、鸡蛋一个 , 打入碗中,加少量盐 , 然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20秒左右;
3、旺火、热锅凉油(油可以适当多放些),油烧热后,将鸡蛋迅速交入锅内;
4、然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上,迅速翻炒 , 将鸡蛋与米饭融合,最好是蛋液包裹每一粒米;
【怎么做蛋炒饭】5、加入盐、及各种辅料,再充分翻炒,出锅即成 。
以上就是怎么做蛋炒饭的内容啦,希望本文可以帮到你!
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