材料:排骨、香菇、大葱、姜、八角、鸡精、陈皮、酱油、盐、胡椒粉 。
做法:
1、水烧开,把排骨倒入煮一分钟,倒掉血水 。
2、锅中放入少量油,烧制冒烟,放入姜、大葱爆香 。
3、放入排骨翻炒片刻,放入水,水开以后放入八角、陈皮等调料 。
4、放入料酒、糖、老抽,大火烧20到30分钟 。
5、出锅五分钟前放入鸡精 。
6、排骨加盐、料酒、酱油、葱姜拌匀,腌制20分钟 。
7、将排骨放入油锅炸熟,控干油,装盘 。
【烧汁排骨怎么做】8、锅中滴油 , 加入葱姜蒜末炝锅,加入一碗高汤或清水 , 烧开,将盐、酱油、鸡精、少许糖、胡椒粉放入调味,将汁浇到排骨上即可 。
以上就是烧汁排骨怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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