【自酿糯米酒的危害 变酸了还能喝吗】1、自制糯米酒的危害糯米皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下能分解出甲醇，而大多数家庭在自酿糯米酒的发酵过程中并没有除去甲醇的工艺，如果没有分解出甲醇是会出现中毒的现象 。
2、自制糯米酒酸了还能喝吗?这个是可以正常食用的 ， 变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了 ， 把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸，可以用来做菜（里面含酒精和醋酸.高温下进行酯化反应,产生乙酸乙酯，有香味 。这与做菜时加酒和醋效果一样） 。
以上就是自酿糯米酒的危害 变酸了还能喝吗的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 糯米做的食品都不好消化吗 糯米营养价值有哪些
- 糯米要泡多久才可以煮
- 红米酒的制作方法 红米酒的做法
- 寿司饭要加糯米吗
- 糯米可以做些什么小点心
- 糯米粉怎么做饺子会顺滑
- 糯米十南瓜煮稀饭有什么功效
- 黑色糯米饭怎么做才黑 怎样煮黑色糯米饭
- 2023年端午节祝福短信集锦64句
- 艾叶青团的正宗做法