黄飞红香脆椒怎么做菜

【黄飞红香脆椒怎么做菜】用料:黄飞红香脆椒、盐、味精、色拉油、吉士粉、糯米粉、白芝麻、花生米 。
步骤:
1、干红辣椒剪成段去籽,取一大碗,将辣椒段用凉水浸泡10分钟;
2、再放入沸水锅中,加盐焯烫2至3分钟 , 捞出沥干;
3、取一大碗 , 放入辣椒、磕入鸡蛋清,加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻;
4、搅拌食材均匀的裹上粉料 。锅中适量油烧至5成热,放入辣椒段炸制;
5、炸至金黄酥脆捞出控油 , 拌入花生米即可 。

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