蒜泥茄子 蒜泥茄子的做法

【蒜泥茄子 蒜泥茄子的做法】1,准备好茄子 , 洗净 。
2、把茄子切成长条状 。
3、把蒜用工具压成泥 。
4、蒸锅里倒些水,水开后,大火蒸5分钟 。
5、取一个小碗,放入适量盐,倒入一点生抽 , 加入一点白开水 , 再加入一点味精 。把搅拌均匀的调料汁,浇到蒸好的茄子上 。
6、再把蒜泥浇上 。
7、放上香菜和红辣椒,把油烧到九成热,浇到菜上面 。

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