【肥瞟是什么意思】应为“肥膘” 。
1、意思:指牲畜的肥肉,通常指牲畜皮下脂肪层的厚度 。
2、特点:在零下18度以下储存为最佳 , 主要成分是脂肪 , 能够供给人体高热量 。含脂量高的食物吃了比较耐饥 , 还可以维护蛋白质的正常代谢 , 溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,同时也能促进这些维生素的吸收和利用 。
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