【鱼子煮多久能熟】鱼籽开锅以后几分钟就熟了 。
鱼籽 ， 是鱼卵腌制或干制品的统称 。用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用卵制成的为墨鱼籽 。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等 。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃 。
鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多 。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒 ， 也可做凉拌菜 。鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美 。

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