一.原料:当归30克、羊肉1500克、鱼头一个、精制油100克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精20克、鸡精20克、料酒20克,胡椒粉5克、白汤或清水3000克 。
二.做法:
【羊肉鱼头火锅怎么做】将姜蒜切片,葱切成段,当归切成4毫米厚的片,备用;将羊肉洗净,切成块状 , 放入汤锅,将血沫捞起;将炒锅置火上 , 加入油,将锅烧热 , 放姜蒜片、葱、炒香、加入白汤、放鱼头、羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归 , 然后大火煮制;锅中沸腾后,除尽浮沫,倒入高压锅,10分钟后起锅 , 即可盛出食用 。
以上就是羊肉鱼头火锅怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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