莲藕有几个洞

【莲藕有几个洞】莲藕分七孔和九孔 。七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜 。两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐 。根据藕的自身特点,吃法略有不同:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多 , 凉拌或清炒最为合适 。

以上就是莲藕有几个洞的内容啦,希望本文可以帮到你!