【绿豆芽的用途还有哪些】预防便秘,消化道癌,含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食管癌、胃癌、直肠癌)的功效 。降低胆固醇,清热解毒,清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用 。常食可清热解毒、利尿除湿、解酒毒 。祛痰去热,清理肠胃,凡痰湿体质者 , 血压偏高或血脂偏高,而且多嗜烟酒肥腻者 , 常吃清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用 。豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病等作用 。
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