鱿鱼须怎么做

1、鱿鱼清洗干净,葱切花,干辣椒切段,姜蒜切成末备用 。
2、鱿鱼分成单根,水烧开后,将鱿鱼须放进去汆烫,变色后沥水捞出 。
3、不粘锅里放少许油,烧至七成热后,放入葱、姜、蒜和一半的干辣椒、花椒,爆出香味 。
【鱿鱼须怎么做】4、加入处理好的鱿鱼须,加适量盐和鸡精,加入一勺料酒和少许香醋去腥,翻炒均匀 。

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