区别是：绣球菌的营养价值和功效作用远远的高于银耳，号称为是癌症、肿瘤的克星 。绣球菌是近年来开发研究的珍稀食药两用菌 。其野生资源非常的多，而且栽培技术还不是那么的完善，因此价格是比较昂贵的 。
【绣球菌和银耳有什么区别】绣球菌的子实体肉质 ， 有一个粗壮的菌柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片 ， 形似巨大的绣球，直径10~40厘米，白色至污白色或污黄色 。瓣片似银杏叶状或扇形，薄而边缘弯曲不平，干后色深，质硬而脆 。可食用 ， 味道鲜美 。
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