1、首先将板栗清洗干净,洗干净的板栗用刀从中间稍切个口子 , 注意不要划伤手 。锅中坐水,接着撒入盐,板栗放在盐水中煮五分钟 。捞出后趁热去掉板栗壳和皮即可 。
2、栗,在古书中最早见于《诗经》一书 , 可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史 。
3、板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位 。我国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密,香甜适口,十分受欢迎 。
4、河北板栗资源丰富,出口量居全国第一位,迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地,产品质量优良享誉海内外 , 尤其在日本,被称为“天津甘栗”,久负盛名,深受日本人民喜爱 。
【板栗如何去皮 板栗的介绍】5、形态特征:高达20米的乔木,胸径80厘米,冬芽长约5毫米 , 小枝灰褐色,托叶长圆形 , 长10-15毫米 , 被疏长毛及鳞腺 。叶椭圆至长圆形 , 长11-17厘米,宽稀达7厘米,顶部短至渐尖,基部近截平或圆 , 或两侧稍向内弯而呈耳垂状,常一侧偏斜而不对称 , 新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称 , 叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛;叶柄长1-2厘米 。雄花序长10-20厘米,花序轴被毛;花3-5朵聚生成簇,雌花1-3-5)朵发育结实,花柱下部被毛 。成熟壳斗的锐刺有长有短,有疏有密,密时全遮蔽壳斗外壁,疏时则外壁可见,壳斗连刺径4.5-6.5厘米;坚果高1.5-3厘米,宽1.8-3.5厘米 。花期4-6月 , 果期8-10月 。
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