【为什么速溶咖啡能很快溶解在水中】速溶咖啡能很快溶解在水中是因为液体咖啡经过蒸煮程序,使里面含有的水分被蒸发,而留下粉状结晶,这种浓缩后的结晶体就是速溶咖啡,所以能非常快的溶解于水 。速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式 , 因此获得了广泛的流行 。速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好,脂肪和糖分较高,优质蛋白及咖啡因较低,生产过程中可能会失去咖啡的精华,经常饮用有一定的危害 。
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