桂花板栗的做法 桂花板栗如何做好吃

【桂花板栗的做法 桂花板栗如何做好吃】1、主料:栗子(鲜)1000克,调料:猪油50克,冰糖250克,糖桂花25克 。
2、用刀在板栗鼓起的一面切一字刀 , 下入开水锅中烫一下捞出 , 把板栗肉取出,切去黑烂变质的部分,再切成1厘米见方的丁 。
3、将猪油烧到六成热时,下入板栗丁炸一下,再放进开水锅内氽去油脂,用碗装上并放入开水,上笼蒸发取出 。
4、食用时,在锅中放入清水1000克,同时将板栗的水分滗去,一起下入锅烧开 , 撇去泡沫,装入汤碗内即成 。

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