主要原料:葡萄 。设备用具:盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等 。
制作方法:
1、选择成熟前15至20天未喷洒农药的葡萄 。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物,直接放在大盆里,葡萄皮表面存在着野生酵母,在清汁发酵时发挥酵母作用 。
2、选好后 , 把手洗净,用两手在盘里用力揉搓葡萄,挤出葡萄汁 。
【如何用白糖和酵母酿酒】3、在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子,将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里,除去葡萄梗 。
4、竹筛上的葡萄皮、肉等,用纱布包好,用力挤压出残余的果汁,挤出的汁也装入缸或罐中 。正常情况下,葡萄出汁率为百分之七十左右 。
5、将装有葡萄汁的缸、罐静置12至20个小时 , 用乳胶管或无毒塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中,进行发酵 。
6、为防止发酵时汁液外溢,发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满,是容器容量的百分之八十至九十即可 。
7、发酵过程,要注意控制酒度 , 适时补糖和控制品温 。
以上就是如何用白糖和酵母酿酒的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 高德地图怎么修改店铺名称
- 如何将微信的聊天记录全部导出来 怎样把微信聊天记录全部导出来
- 荣耀80pro怎么设置返回键 荣耀80pro如何设置返回键
- 辣白菜腌制咸了怎么办啊
- vivox90怎么关5g vivox90是如何关闭5g
- 如何开通零钱通微信 微信如何开通零钱通功能
- 墙上的咖啡渍如何去除
- 王者荣耀如何攻打指定的人
- 荣耀80pro怎么截屏 荣耀80pro如何截屏
- 如何取消屏蔽微信好友