【霜糖花生怎么做】1、准备好原材料(花生米、白糖、淀粉、水) 。
2、将花生米倒进不粘锅里小火炒熟,炒到花生米有香味 , 有劈啪声就好了 。
3、将花生米去皮 。(不去皮也可以)
4、不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化 。
5、开小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了 。
6、将熟花生米倒进去搅拌是每一粒花生米粘满白糖 。
7、用漏筛将玉米淀粉均匀筛在花生米上,边筛边搅拌使花生米沾裹均匀 。
8、小火不停地搅拌粘裹上淀粉的花生米,使每粒花生米分开 , 搅拌时有哗哗的声音就可关火了 。
注意:1、花生米找粒大饱满的比较好吃 。2、放清水的时候稍微放点就可以不要太多,不然熬煮的时间也会变长 。3、玉米淀粉要筛裹均匀,不然的话做出来口感不是太好 。
以上就是霜糖花生怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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