【做蛋饺皮要放生粉吗】做蛋饺皮不用放生粉,蛋饺的蛋皮是纯鸡蛋液做的 。蛋饺是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料 , 用蛋皮包制而成的一种美食 。口味鲜香 , 营养丰富,老少皆宜 。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高 , 不仅耗费时间,还需要耐心和技巧 。蛋饺制作全程都是纯手工,一双筷子,一个小铁锅或铁勺,还有一块猪肥肉,这就是包制蛋饺的工具 。
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