1、准备工作:鹅蛋30克,高度白酒适量,食用盐适量 。
2、把鹅蛋清洗干净以后,晾干表面的水分,再把准备好的白酒倒入到干净的盆中,把鹅蛋放在高度白酒中浸泡30秒,取出以后放在食用盐中滚动一周,让它表面沾满食用盐,这时再用保鲜膜把它包好 。
【如何腌制鹅蛋】3、把包好以后的鹅蛋摆放到盘子中,放在阳光下暴晒一个中午 , 然后在把它移动到阴凉通风的环境中,腌制四十到五十天,这时去掉保鲜膜和食用盐入锅煮熟,味道刚刚好,而且蛋黄油滋滋的特别诱人 。
以上就是如何腌制鹅蛋的内容啦,希望本文可以帮到你!
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