洋芋要怎么炸才能干 家里怎么把洋芋炸得干又好吃

1、将洋芋去皮切成薄片,如果刀功不够理想的 , 可用瓜果处理器或用刨刨成片,用冷水漂洗几次,冲去淀粉,再放少许白醋或柠檬汁,泡3-5分钟,捞起再用干净冷水泡15-30分钟 。
2、将洋芋用厨房纸或干净毛巾吸干水 。
3、锅放油,五成热,放薯片 。
【洋芋要怎么炸才能干 家里怎么把洋芋炸得干又好吃】4、如果油太热则要关小火,油不能太热,炸至两边金黄色,滤油,即可 。

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