糯米的好坏如何区别

区分糯米好坏的方法:
1、好的暖米粒大饱满 。
2、糯米的颜色雪白,如果发黄且米粒上有黑点,就是发霉了,不宜购买 。
3、糯米是白色不透明状颗粒,如果糯米中有半透明的米粒,则是掺了大米 。
【糯米的好坏如何区别】4、闻气味 。陈米一般会有霉味,霉味越重,时间越长;正常的糯米没有异味、异香 。

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