【羊肚外面黑色的毛茸茸要洗掉吗】羊肚外面的黑绒毛是不能吃的 ， 需要洗掉，将羊肚放进80度的热水中浸泡一会 ， 再用干净的刷子使劲刷洗羊肚 ， 然后在羊肚上撒2大勺食盐，继续使劲搓洗，这样羊肚上的黑绒毛就都洗掉了 。
羊肚是指羊肚子的器官，主要成分有蛋白质 ， 脂肪，碳水化合物 ， 钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等 。一般人群均可食用 ， 尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用 。羊肚不适宜贮存，应随买随吃 。
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