1、鲜虾从虾头和虾身连接处挑出虾线 ， 洗净后放入碗中，加入1勺料酒1勺盐，搅拌均匀进行腌制 。
2、2头整蒜剁成泥，青红椒切丁，葱切颗粒 。（青红椒数量可以根据自己口味调节 。
3、锅中适量油烧热，倒入蒜泥、青红椒，加入1勺白糖，小火炒香 。
4、蒜蓉炒香后，倒入腌制好的鲜虾炒至变色，加入1勺耗油2勺生抽不断翻炒 。
【怎么做虾会好吃 如何做虾会好吃】5、加入半碗水 ， 撒入葱花，先大火烧开，再中火慢慢收干汁就可出锅 。

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