食材:鱿鱼、竹笋、洋葱、丝瓜、木耳、姜、植物油、大蒜、黄酒、淀粉、胡椒粉、碱 。
【炒土鱿鱼怎么做】做法:
土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发,云耳用水涨发洗净,笋去壳洗净切片 , 洋葱洗净去老皮切片,丝瓜洗净去瓤切片,姜洗净切片,大蒜去皮洗净剁成蒜茸,淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克;烧锅放油,将土鱿放入拉油至熟 , 滤去油分;将锅放回炉上,放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中;溅入绍酒 , 溅入沸二汤10毫升,加入拉过油的土鱿;用芡汤30毫升 , 湿淀粉、胡椒粉和匀为芡,加上包尾油5克炒匀上碟便成 。
以上就是炒土鱿鱼怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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