1、准备干豆皮两张,洗干净切成长条,金针菇去掉根部撕成小朵 , 洗干净、备用 。
2、然后用豆腐皮把金针菇卷起来,再用牙签固定住 。
3、起锅烧油,加一晒豆瓣酱 , 一块火锅底料,炒出红油 。
4、再加入适量葱花、姜末,爆香,倒上适量清水 , 一勺生抽,适量盐、鸡精和十三香 , 少许蚝油,煮一下汤底 。
5、再把卷好的金针菇卷倒进去,大火煮开,小火焖煮三分钟 。
【豆皮菜卷做法窍门】6、煮好的干豆皮卷,大火收干汤汁,撒上香菜叶,非常下饭的干豆皮卷就做好啦 。
以上就是豆皮菜卷做法窍门的内容啦,希望本文可以帮到你!
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