【腌酱油肉窍门 这样做的腌酱油肉最好吃】1、生抽酱油600克、老抽100克、 高度白酒100克、 花椒40～50粒及八角3瓣（焙香斩碎）、姜块（拍松斩碎）
2、带皮猪肉2～3指宽 ， 放稍深容器中，再倒入调料汁，让汁没过肉，放在阴凉处，开始计时浸泡 。?腌制第二天用干净筷子挑起翻面 ， 继续浸泡，第四天再翻面浸泡2天 。
3、第六天，看肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出 。
4、用粗绳将肉一条条穿好（下面垫张费纸），挂在通风阴凉处晾15～20天左右，至肉出油即可 。

以上就是腌酱油肉窍门 这样做的腌酱油肉最好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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