1、将瑶柱(干贝)清理后用冷小水泡发10分钟 , 木耳泡发完去蒂撕片状清洗预留,竹荪在温盐水中侵泡20分钟,香菇清洗再切小傅预留;侵泡竹荪的全过程中鱼缸换水2-3次,另外当心挤压成型,把菌尾端及顶边扇一部分网状结构剪去,只保存正中间乳白色菇体一部分 。
【干贝和什么煲汤好吃又简单】2、锅中加水,将切切丁的香菇和木耳、早已泡开过的瑶柱倒进锅中烧开 , 添加味噌酱 , 在汤中调开并烧开,转文火直到味噌彻底结合在料汁中;将解决过的竹荪倒进汤内,火灾烧开后转文火再煮十分钟后就可以熄火食用,不需加上附加的食用盐 。
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