武功旗花面的做法和味型

材料:肥瘦相间的粗块儿肉馅,香菇切丁 , 甜面酱,八角 , 葱姜蒜,煮熟的面条
做法:
1、八角炝锅 , 放入葱、姜、蒜爆香 。
2、放入香菇丁翻炒,放入肉馅同炒 。
3、炒至肉馅发白时倒入开水没过肉馅,待开锅后撇去浮沫 。
4、倒入甜面酱,搅匀 , 放入适量盐 。
5、盖盖文火熬制10分钟即可 。
【武功旗花面的做法和味型】6、直接浇在煮熟的面条上即可食用 。

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