1、准备好所有的食材:葱、姜、蒜、辣椒,并清洗干净备用 。韭菜清洗干净后要把水分甩干 。
2、把葱和青辣椒切成碎末,把蒜、姜切成片,红辣椒折成两截,花椒三粒儿,放在一个碗里备用;把韭菜切成很小的段 , 单独放在一个碗里备用(为了节约时间 , 此时可以把煮面条的锅里放上水,并打开火) 。
【酸汤面条应该怎么做 简介酸汤面条应该怎么做】3、铁锅里热上油 , 待油热了以后,将第二点中的第一碗食材放入油锅中煎炒,闻到香味后,加入米醋 , 再加入适量的水、盐、花椒面、大料面,等到水开了以后,大火煮三分钟即可关火,这时候你会闻到浓浓的香味 。
4、这时候水已经开了,我们开始煮面,大概5到8分面条就熟了 。
5、把韭菜分别放入每个人的碗底,喜欢虾米的朋友还可以放入一些虾米进去味道更好,然后将面条捞入碗中 。
6、将刚才炒好的酸汤浇入面中,然后把从碗底把韭菜搅上来就好了 。注意:酸汤面重在汤的味道,所以面少一些 , 汤多一些才更好 。
以上就是酸汤面条应该怎么做 简介酸汤面条应该怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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