步骤如下:
原料:鱼250克,莲花50克,冬笋150克 。鸡蛋清30克 。
【黄大丁鱼怎么煮汤才好喝】辅料:淀粉15克 。黄酒15克,姜10克,盐适量,香油适量,猪油100克 。
1、将鱼肉去皮 , 去刺,洗净,切成细丝,用鸡蛋清,酒和淀粉加水浆好 。
2、冬笋切成与鱼丝同样的细丝 。将鲜荷花的花瓣掰下,用水洗净 , 围放在茶叶形的大盘中 。
3、将熟猪油倒入炒锅内,置于旺火上烧至四成热,放入鱼丝和冬笋丝滑透 。
4、滗去油,再加入姜丝、酒和精盐烹炒均匀,淋上香油 。
5、出锅入盘后即可食用 。
以上就是黄大丁鱼怎么煮汤才好喝的内容啦,希望本文可以帮到你!
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