【做猪肉丸子肉和欠粉的比例是多少】每500克肉馅加入100克的欠粉 。
1、原料：肉馅三成肥七成瘦400克 。
2、配料：姜，葱 。
3、调料：料酒2勺约30毫升 ， 盐半茶匙约2克，生抽酱油1勺约15 毫升，绵白糖1勺约8克，淀粉2勺约16克 。高汤或水调丸子馅时 ， 如果加入淀粉过多，会使炸出的丸子发硬，失去弹性，没有松软嫩的特点 。正确的加法是 ， 每500克肉馅加入100克的欠粉即可 。
以上就是做猪肉丸子肉和欠粉的比例是多少的内容啦，希望本文可以帮到你！
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