【苦荞麦泡水必须炒熟吗】苦荞麦泡水必须炒熟，苦荞麦经过炒制后做成茶饮“苦荞茶” 。苦荞茶有的是用苦荞麦做的 ， 有的是用黑苦荞麦做的 。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3-5倍 。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞 。
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