1、好的鲍鱼黑色素会沉淀下来,颜色会十分的深,这样的鲍鱼属于上品,如果鲍鱼身上有白色带状分泌物和其他不同颜色的斑点 , 那么说明鲍鱼不健康 。
2、选择鲍鱼要看整体的形状,鲍鱼腰比较圆,而且背比较厚 , 那么说明鲍鱼肉味鲜美,另外鲍鱼的珠边均匀 , 无任何的缺口和裂痕的为极品鲍鱼,底板阔而且身体瘦长的鲍鱼质素好 。
3、大家选择鲍鱼的时候也可以对着灯光照一下,看到中间呈通透状态,而且灯光下一度红色 , 同时十分的压手,那么说明鲍鱼质量很不错 , 如果鲍身内呈现黑点带腥味为差货 。
【如何挑选鲍鱼】4、鲍鱼的选择也可以通过个头来进行甄别,一般来鲍鱼的个头越大,那么说明鲍鱼的质量越好 , 鲍鱼的个头越?。?说明质量越差 。
以上就是如何挑选鲍鱼的内容啦,希望本文可以帮到你!
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