怎样保存生姜

袋口系紧,放入冰箱冷冻室速冻,用的时候拿出来,立即切片或切丝,单独用个小碗装,避免出水 。
【怎样保存生姜】有菜窖的人家,在菜窖一角用砖堆围上一堆黄沙 , 最好是干燥黄沙 , 将鲜姜埋在里面 , 可以久藏不坏不干,随取随吃 。
没有菜窖的居民 , 可以把少量的黄沙放进坛子里,后把鲜姜埋进去,也能取得同样的效果 。
此外也可以找个有盖子的大口瓶子,在瓶底上铺垫一块着水的药棉(湿了即可 , 否则水多烂姜),然后把生姜放在药棉上,盖上瓶盖即可 , 随用随取 , 非常方便 。

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