【松花蛋有氨水味能吃吗】松花蛋有氨水味能吃，这是因为皮蛋制作过程中氨基酸分解产生了氨气 。蛋白的主要化学成分是一种蛋白质 。禽蛋放置的时间一长，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸 。氨基酸的化学结构有一个碱性的氨基和一个酸性的羧基 ， 因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用 。皮蛋有氨气气味的原因是因为氨基酸分解等复杂反应产生氨气，建议在食用皮蛋时 ， 加点陈醋，醋能杀菌 ， 又能中和皮蛋的一部分碱性，吃起来也更有味 。
以上就是松花蛋有氨水味能吃吗的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 精选48句 这一年心酸只有自己知道的说说
- 炒豆腐的窍门有哪些
- 炒基金的女人聪明吗 玩基金的人有钱吗
- 手指被辣椒辣了之后怎么处理
- 精选49句 有了恋爱的感觉的说说
- 在公司自杀有没有赔偿
- 来月经的前兆有什么
- 47句 心里没有喜欢的人说说
- 长沙哪有滑雪场
- 为什么有些人吃鸡羊肉身体不舒服