【红膏炝蟹可以蒸熟吃吗】可以,腌制的红膏炝蟹蒸着吃,味道鲜美,营养价值也很高 。进食时最好佐酒,并蘸姜醋汁杀菌保健 。同时 , 吃完后数小时勿吃水果,以免中毒 。红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃,色彩艳红、鲜咸滑嫩 。在盛器中放入冷开水,加盐、白酒、葱、姜 , 调成浓咸卤,再将洗净后的红膏蟹放入 , 浸腌8小时后即可 。一般人均可食用,每次80克左右 。
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