1、王守义十三香属调味料，厨房用品，佐料 。用法就是调料的用法 。十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，用于烹饪荤素菜，腌制酱菜、泡菜 ， 调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品 。
2、“王守义十三香”沿袭北宋兴隆堂独特的原料配方，依照中医理论和用药要求严格配方，根据食疗原料的性能，精心炮制而成，使烹饪的食物色、香、味俱全 。
3、兴隆堂历史悠久，始创于北宋都城东京(今河南开封)，专营草药、香料 ， 其创始人原为官宦之家，善烹饪，后辞官在开封开药铺，取名“兴隆堂” 。
【王守义十三香怎么使用 有什么使用方法】4、公元一千一百零一年兴隆堂推出一种秘制调料，因其性能独特而名扬东京，被收入御膳 ， 供宫廷享用 。

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