【胡豆和蚕豆的区别是什么】胡豆和蚕豆没有什么区别，蚕豆就是胡豆 。蚕豆，又叫胡豆，佛豆 ， 江南一带，喜欢在立夏时节食豆，因此又称作立夏豆 。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮 ， 称为“蚕豆饭” 。
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