紫花豆简称花豆 ， 又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，相传为朝廷贡品 。
【紫花豆是什么豆有什么营养价值呢】紫花豆的功效与作用：
1、紫花豆含热量少 ， 脂肪含量低，肥胖人士适宜长期食用 。
2、紫花豆能够排除体内多余水分和毒素，促进新陈代谢，对于水肿等病症治疗效果很好 。
3、紫花豆能软化毛细血管 ， 起到很好的保护作用，从而有效降低人体中血脂和胆固醇的含量 。
4、紫花豆适用于气脾虚弱 ， 消化不良所致的腹胀，对食欲不振，肢体乏力等症状有很好的疗效 。

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