清明节是中国的传统节日 ， 定于每年的4月4日~4月6日之间 。清明节在我国的传统民俗活动主要是是祭祀祖先以及踏青游玩 。其实在饮食上清明节也很有讲究 ， 今天咱们就一起来看看东北清明节吃什么
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东北清明节吃什么
1.青团
青团是清明节的传统美食，青团与普通团子不同之处，就是在制作的时候，会在糯米粉里面加入艾草汁，鼠曲草汁或者大麦汁，使团子做出来是青色的，有特殊的清香味 。而且南北方青团的口味也有所不同，南方人除了吃甜的团之外，还会吃咸的青团 ， 比如菜肉馅的青团，而北方一般都是以甜的青团为主，比如红豆馅，芝麻馅，花生馅 。
【东北清明节吃什么】2.饺子或馄饨
饺子和馄饨都是中国的传统面点，由于南北方文化差异 ， 饮食差异，所以在南方大多数人吃馄饨，而在北方饺子是不能少的美食 。那么在这样一个传统的清明节，饺子和馄饨自然要粉末登场，北方人迎接清明节的时候会包饺子吃，而南方人则会通过吃馄饨来迎接清明节的到来 。
3.吃香椿芽
香椿芽是时鲜的蔬菜，它有时间段，每年的清明节时期是最好吃的，而且过了清明节之后 ， 基本上香椿芽就会变老了，所以可以抓紧这个时期来吃 。香椿芽的吃法也比较简单 ， 可以把它洗干净，切碎，放在鸡蛋液当中炒鸡蛋吃，也可以混在面粉里面做成香椿饼来吃 ， 特别美味 。
4.吃面条
面条在中国人的寓意当中，代表着长长久久，健康长寿 。而清明节是缅怀祖先的节日，所以在这一天 ， 一般南方人会煮上一碗面条来吃，是对祖先的哀思一起寄托到这碗面条上，也是希望自己的日子能够过的长长久久 ， 能够长命百岁 。
关于东北清明节吃的食物就跟大家分享到这里 。其实不同地区在清明节的时候吃的传统食物 。也会有所不一样，这是由当地的风土人情来决定的 。其实吃什么并不重要，重要的大家能够怀有一颗虔诚的心去缅怀自己的祖先 。
以上就是东北清明节吃什么的内容啦，希望本文可以帮到你！