大铁锅烧水发黄的处理方法是：首先用1:1的水和食用油（最好用动物油脂）加在锅里，再加一把茶叶烧开，烧开后把火调小 ， 然后用锅铲舀油水淋遍整个锅壁 ， 最后将油倒掉并用热水冲洗干净即可 。
【大铁锅烧水发黄怎么处理】铁锅是烹饪食物的传统厨具 ， 一般不含有毒物质 ， 但遇水时常会氧化 。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等，它的主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等，其中的铁是原子状态的“单质铁” ， 即使在烧菜过程中有极少部分的铁渗透到食物中，也很难被人体吸收 。
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