红薯干的制作方法

1、红薯挖回来后 , 先放置二十天,让淀粉转化为糖 。
2、红薯带皮放入锅中蒸熟(蒸的时候不能削皮,不然糖分会挥发走) 。
3、红薯蒸熟后 , 削皮至看到肉为止(连皮蒸熟之后要用刀来削,因为红薯皮里面还有一层薄膜,要把那层膜也削干净 , 如果削得不干净,晒出来就会黑乎乎的) 。
【红薯干的制作方法】4、在太阳充足的情况下,从蒸到翻蒸要三蒸三晒,不断翻蒸有助于提升红薯干的柔软口感 。

以上就是红薯干的制作方法的内容啦,希望本文可以帮到你!