孕妇菜谱家常菜做法大全有 孕妇菜谱有哪些

1、黄豆炖排骨
【孕妇菜谱家常菜做法大全有 孕妇菜谱有哪些】黄豆浸泡过夜 , 小排飞水,洗净浮沫,锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右),改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可 。
2、萝卜炖羊肉
羊排切块,锅里加入适量水,加入适量料酒 , 放入羊排焯水,白萝卜切成滚刀块,生姜切成片,大葱切成段,泡椒切成两段,锅里放入适量水,加入姜、葱、泡椒 , 烧开,加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时,加入盐和生抽,出锅撒上香菜即可 。
3、糖醋脆皮鱼
将鱼洗净撒干水分,在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样,抽出鱼腥线 。鱼身改刀,切瓦块片 。从鱼肉最厚的背鳍下刀,尽量不要切到鱼肚子,不然过油炸制的时候容易断开 。鱼身撒少许盐、料酒,腌渍20分钟 。然后用鸡蛋一只、水淀粉、面粉适量,调成糊 。使鱼身全部沾满芡糊,然后在扑一层干粉 。锅内放油,要以没过鱼身为准 。烧至6成热,手提鱼尾,用炒勺将油淋至鱼身,等外皮基本定性后,再将鱼放入锅内炸至熟捞出 。开大火等油温升高后复炸一下,装盘备用 。将调料白醋、糖、料酒、盐、味精,加温水调匀成甜酸汁 。锅内留底油烧热 , 导入甜酸汁,加番茄沙司炒匀后 , 加水淀粉勾芡,把炸制好的鲤鱼回锅挂汁,淋明油出锅装盘既可 。

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