1、削皮的甘蔗的保存方法:将甘蔗切段后 , 用保鲜膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存,合适温度是5-10度 。注意点一:保鲜膜不要包严,否则甘蔗会因缺氧导致腐烂 。甘蔗由于糖分多 , 容易滋生细菌,如果不吃要尽快放入冰箱 。
2、注意点二:去皮的甘蔗在冰箱中保存的时间是3天以内 。甘蔗暴露在空气中水分会迅速流失而发干腐败,放在冰箱里虽然能延长保存时间,但两三天后也会逐渐发干腐败 , 要尽快食用 。
3、注意点三:去皮甘蔗放冰箱不要在上面洒水,有些朋友认为往去皮甘蔗上洒水会延长保存时间,这其实是错误的 , 这个不仅不能延长保存时间,还会影响甘蔗口感 , 如果水不够干净,里面的细菌还会加快甘蔗的腐败 。
4、没削皮的甘蔗保存方法:方法一,放于避风处 。找一个避风有土的地方,用水浇土使土壤湿润,把甘蔗放在土上堆起来,然后甘蔗上放甘蔗叶子或类似的东西,甘蔗叶子上再加一层土,这个方法保存时间约1个月 。
5、方法二:沟藏法 。这个适用于南方和不会结霜的北方地区 。在土上挖一条长方形的地沟,将每七到八根甘蔗捆成一捆,逐次放入沟中堆起来,每隔半米一堆,然后在周围和上面填湿土 , 在上面再盖层土,这个方法要注意雨天遮雨防积水 。
【甘蔗怎么保存才不会有蚂蚁】6、方法三,放入地窖保存,这个适用于温度低有结霜的地区 。在没有积水的地方挖一个深约40厘米的地窖,长宽以适合放甘蔗为宜 。在地窖四周铺甘蔗叶子,将每七到八根甘蔗捆成一捆放入,上面再甘蔗叶子 , 浇些冷水保持湿润,再盖泥封存
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