【鸡身上的毛根怎么去除干净】把鸡身上的毛根去除干净可以可先烧一锅开水，往水里加一匙醋，把已宰杀好的鸡放入锅中，使水漫过鸡 ， 并不断地翻动 。几分钟后取出，鸡的毛轻轻一拔就会脱落 。也可以在宰杀鸡前11-20分钟 ， 给它灌一汤匙酒或醋，过几分钟后再杀 。宰杀后放在开水中稍浸一会儿，用手逆着毛卷推，以毛卷毛 ， 既快又干净 。
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