1、食材:猪肝500克 。葱段15克,姜块15克,香糟100克,卤水500克,味精3克 , 绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克 。
【糟卤猪肝怎么做 糟卤猪肝的做法】2、猪肝洗净,剞一字刀口,焯水后过凉 。
3、卤锅上火 , 加入卤水、香糟、葱段、姜块、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖,放入猪肝烧开后改用小火煮透、煮熟关火 , 原汤浸泡15分钟捞出放凉,抹上香油,食用时切成片码入盘内即可 。
以上就是糟卤猪肝怎么做 糟卤猪肝的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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