鲜鱿鱼洗净后,将头部切下,剪开腹部,去掉内脏 , 剔除骨头(就是鱿鱼中间那根儿像塑料棒一样的东西 , 就是骨头) , 把鱿鱼翻过来 , 捏住尾巴,由下向上撕 。尾巴撕掉后 , 再从中间向两侧把鱿鱼皮撕掉就可以了 。
【新鲜鱿鱼怎么洗才洗净】鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形,体色苍白 , 有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中 。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫"柔鱼",小的柔鱼俗名叫"小管仔" 。鱿鱼是可以食用的,我们经常见到铁板鱿鱼 , 而且味道鲜美,是一种非常可口的美味 。
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