香料有哪些 各自的特色是什么

1、八角,八角果为著名的调味香料,也供药用 。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料 。
2、茴香,茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)、浑香,小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实 。
【香料有哪些 各自的特色是什么】3、桂皮 , 桂皮 , 学名:柴桂,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称 。本品为食品香料或烹饪调料 。商品桂皮的原植物比较复杂 , 约有十余种,均为樟科樟属植物 。各地常用的有8种 。

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