【蜜蜂糖放冰箱会冻好还是不冻的好】蜂蜜可以放冰箱里冰冻 。
蜂蜜放到冰箱中会促使它结晶析出葡萄糖,这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度,如蜂蜜的味道 。
此外,蜂蜜是弱酸性物质,存放纯蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿 , 不要用铁、铅等金属器皿储存,以免游离重金属污染蜂蜜 。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜,时间也不宜过长 。装入容器的蜂蜜 , 最好加盖密封,避免与潮湿空气接触,以免发酵 。应放在清洁、阴凉通风的地方,最好把蜂蜜放在冰箱里保存,注意避免污染 。
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