【猴采茶是什么茶】猴采茶是是中国传统名茶,中国历史名茶之一 , 属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带 , 为尖茶之极品,久享盛名 。其外形两叶抱芽 , 扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名 。
猴采茶的冲泡方法:
1、冲泡时先用开水将茶壶烫热 , 装入茶壶容量四分之一茶叶,然后开水(95℃)倒入壶内 , 将茶水泡沫溢出至茶水清澈,盖好壶盖后,复用开水冲烧茶壶 。
2、第一泡茶和第二泡茶经30-40秒即可倒入茶杯饮用,之后则延长15秒,放一次茶叶可用同样方法冲五到六次 。
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